Jour 14 (6/5 - 5a.f) - Derniere jour - Passeios, caminhadas, Notre Dame e aviao de volta ao Rio

Escrevo do aviao, ja no retorno ao Rio, de volta a nossa realidade e ao nosso dia-a-dia.

Hoje, novamente passeamos, Notre Dame, St. Germain, Opera, etc., almocamos num daqueles restaurantes gregos de St. Germain soh pra comer uma saladinha grega, e acabei tomando vinho grego da Macedonia com 12o. de alcool. (quase agua).

Checkout do hotel e ida para o CDG para pegar o TAM TAM TAM TAM. Para terminar esse relato, acredito que a viagem cumpriu com o objetivo e o planejado, apesar de nao ter feito praticamente nada do que planejei nos dias corretos. Fomos a tudo (quase tudo), mas em dias diferentes.

Agradeco principalmente aos amigos inveterados, enofilos ou nao, que tiveram paciencia de nos acompanhar e comentar essa minha primeira experiencia blogueira. Vamos ver se consigo algo mais planejado na proxima, pois esse foi montado na ultima hora e nao conhecia os truques todos (bem, na verdade ainda estou conhecendo).

Agora eh compartilhar com a familia e os amigos as quase 900 fotos e filmes que fizemos (Joubert, nao chegou a 1000).

Finalmente agradeco a Verinha de me ter aguentado digitando e postando fotos no meio das nossas madrugadas, tentando manter o blog vivo e atualizado.

Paris, France, Europe, a bientot.
Aluizio Lima

Jour 13 (cont.2) - Um post para os enofilos, algumas informacoes coletadas em toda viagem, Bourgogne e Paris, vinhos, precos, etc. (a pedidos)

Aqui vao algumas informacoes que registrei e que passo a todos. Podem ja ser conhecidas por alguns, e talvez por outros nao:
1) A definicao de CLOS = eh uma parcela entre muros;
2) Um dos terroirs mais famosos daqui eh o Le Montrachet. Para lembrar, o “Batard Montrachet” (nao se pronuncia o “t”), Batard = bastardo, mas nao sei da origem;
3) Os vinhos Poully Fuissee variam na faixa entre 20 e 28 euros, nao tem 1er nem grand cru.. O proprio vendedor de Macon disse que o melhor Poully Fuisse chega aos pes de alguns Montrachet e Mersault
4) Precos de TOPs na Lavinia (mais barato e mais caro, em euros, com as safras em parenteses)
- Petrus = 1.660 (2001) e 5.500 (1989)
- Cheval Blanc = 391 (2004) e 1.050 (1998)
- Haut Brion = 390 (1999) e 2.070 (1989)
- Margot = 400 (2004) e 1.770 (1990)
- Chateau Latour = 410 (2004) e 1500 (1990)
- Chateau Lafitte-Rotschild = 690 (2006) e 1990 (2000)
- Mouton-Rothschild = 370 (1978) e 5500 (1959)
- Chateau de le Puy = 105 (1988) e 5525 (1917)
5) A Nicolas eh mais cara em tudo e tem bem menos opcoes e qualidade do que a Lavinia. Alguns achados na Nicolas:
- Chateau Montrose = 75 (2004)
- Cos D‘Estournel = 97 (2004): Parece que essa safra de 2004 nao foi boa pois Cheval Blanc mais barato era o 2004 a 391, enquanto que o 2005 eh 1.150
6) A classificacao “Cru Bourgeois“ que eu pensava que era uma alternativa BBB aos crus de Bordeaux, na verdade eh uma classificacao paralela unica da regiao do Medoc. Somente eles eh que utilizam isso, o resto de Bordeaux (Pauilliac, St. Estephe, Margaux, Pomerol, etc) nao segue essa classificacao.

Jour 13 (cont.) - Algumas consideracoes, detalhes, estorias, historias, curiosidades, etc, interessantes que eu ouvi e guardei ate agora neste sejour

Obviamente ja escrevo esse texto em Paris, mas gostaria de contar/registrar algumas coisas que aprendi e ouvi durante os dias que estivemos em Bourgogne, por exemplo:

1) Comidas tipicas da Bourgogne:
- Volaille de Bresse - AOC
- Bleu de Bresse (queijo com capa do brie e interior do Roquefort, da cidade de Bresse)
- pain d’epices
- oeuf meurrettes (ovos cozidos em pinot noir servidos poche em cima de uma torrada)
- escargot
- beouf bourguignon
- coq au vin
2) Na Bourgogne existem varias construcoes com um dragao (dragon) do lado de fora (Hotel de Dieu, Chateau de la Rocheport, etc), eles se chamam “gueulard”, pois a crenca era de que eles colocavam as doencas e a morte para fora da casa;
3) Quem ja foi a Europa, visitando algum castelo, ja deve ter visto que as camas antigas de epoca eram todas pequenas/curtas. Ai, nos pensamos que todas as pessoas antigamente eram pequenas. NAO, Errado !! Na verdade as pessoas dormiam recostadas, quase sentadas no meio de varias almofadas. Isto porque, eles nao dormiam totalmente deitados pois assim as pessoas pensavam que estariam mortos !!;
4) A expressao “banho maria” / “bains marie” vem da epoca de Moises, mas nao consegui os detalhes da estoria;
5) O verdadeiro KIR eh com vinho Aligote e crème de cassis (o original nao serve com qualquer outro vinho branco);
6) Quando se fala de Moutarde de Dijon, estamos falando de graos de mostarda 100% canadenses, enquanto que Moutarde de Bourgogne, uma parte dos graos sao franceses;
7) Moutarde de Bourgogne = grao frances + vinho branco aligote; Moutarde de Dijon = grao canadense + vinaigre;
8) A origem da palavra “Armario”, advem de “armarius” que eram os monges responsaveis por guardar os livros na biblioteca;
9) A Abadia de Clairvaux, que tambem era cisterciene, foi transformada por Napoleao em prisao, e atualmente continua sendo a prisao de maxima seguranca na Franca, somente para penas altas;
10) Vimos as pessoas bebendo um aperitif interessante: Monaco = cerveja, limonade (sprite) e granadine ou cassis;

Jour 13 - Um pouco de cultura: Musee de L‘Orangerie e uma visita a La Defense

Nos ainda nao conheciamos esse Museu e eu estava particularmente curioso para visita-lo. Nao sei quantos de voces ja o conhecem, mas esse eh um museu que reabriu suas portas em 2006 (estava em reforma desde 2000), e eh simplesmente indescritivel. Ele abriga uma das mais famosas obras de Monet - Les Nympheas ou Waterlillies - em 2 saloes ovais imensos, onde sao ocupadas por essas pinturas. Alem disso ele abriga uma colecao absurda de pintores do inicio do seculo (Renoir, Modigliani, Cezanne, Utrillo, etc.), alem de estar abrigando agora uma retrospectiva de Paul Klee, um pintor abstrato dos anos 20.

Com esse banho de cultura matinal, a tarde fomos visitar o shopping do La Defense, que eh imenso e tem todas as melhores lojas (de shopping,) sem o frio cortante de Paris. Almocamos numa das brasseries do shopping e voltamos a tarde para o hotel, para fechar as malas pois acabou a moleza e amanha estamos voltando a noite. Ainda temos o dia de amanha para fazermos os ultimos passeios, mas a tarde ja vamos para o CDG.

Nosso ultimo jantar na Franca, foi um revival de 28 anos atras. Na epoca, um dos melhores restaurantes que fomos na nossa lua de mel foi o Le Souffle. Repetimos hoje 28 anos depois. Apesar da excelente comida e dos soufflés espetaculares, nao podemos inclui-lo como um dos melhores. Mas foi um final de festa divertido, pois na mesa ao lado, tinha um casal de mineiros nouveau riche, pedindo Beaujolais. Depois de chamar o garcon com o tradicional “pliss” (please em mineires), achou o Beaujolais “bastante cheirosinho”. Depois dessa, os aromas do meu Bordeaux Pessac Lignan 2006 foram para o brejo.

Jour 12 (4/5 3a.f) - Paris + vinhos / shopping (cada para um lado)

Decidimos iniciar o dia fazendo um passeio “cultural”, mas o museu estava fechado hoje (vamos amanha, eu conto depois).

Ai saimos caminhando nas Tuilleries, Opera, Madeleine, Rivoli, Eglise Madeleine, Blvd St. Germain e St. Michel, almoco num italiano otimo (Terrazza St. Germain, com Chianti Classico para variar).

Depois do almoco as coisas melhoraram. Cada um foi para um lado. He he he he.
Vera foi para Printemps e Lafayette e eu para Lavinia e Nicolas. Depois ainda tive saco de ir ao shopping do La Defense comprar as camisas de fut francais que meu filho pediu e que eu nao achava em nenhum Decathlon basico da vida. (a tal loja da Go Sport eh o bicho !!) .

Bom, eu depois vou escrever um post soh de vinhos, mas a tal da Lavinia da de 10 em cima do Nicolas (eu fui no maior deles em Paris, que fica na Madeleine), que eh muito mais caro inclusive. Levei mais de uma hora no Lavinia e menos de 30 min. no Nicolas. “Fiz meu dia” na Lavinia, pois la tem um “nez du vin” para teste, com mais de 50 tipos de aromas, num blind taste, testei 3 aromas e…… acertei todos os 3. Mais algumas viagens dessa e comeco a entender um pouquinho disso.

Quando os “Grandes Magazins” fechavam no final do dia, peguei a Vera e fomos jantar cedo num restaurante / “bar au vin”, que haviam me dado a dica: L”Ecluse. Existem 5 em Paris, o maior eh o de Madeleine, mas fomos num, que fica numa praca minima, muito charmosa e com VARIOS restaurantes em volta que valem uma volta: Place du Marche de Saint Honore, perto da Place Vendome e Opera, muita gente e muito movimentado, sem turistas.

Fora o Lameloise, incrivelmente foi a melhor comida e um dos melhores vinhos da viagem. Surpresa para os 2: steak tartare, risoto de espinafre com Roquefort e um Margaux Chateux Charmant 2004, redondo, mas teve que ser aerado antes, que caiu muito bem com tudo. O lugar eh imperdivel para amateurs de vin, tem uma carta de queijos e a maior selecao de vin au verre que ja vi nessa viagem.

Jour 11 - Paris, sem comentarios (de carro eh melhor !!)

Saimos de Charm’attitude pela manha, e pegamos a auto route (sem loi seche) 300km. ate Paris, Depois de comes e bebes, etc., chegamos no nosso hotel, largam9os as malas e fomos passear de carro por Paris antes de devolve-lo na Avis. A baronesa que ja nao visitava Paris ha algum tempo ficou maravilhada com a cidade e com a “Dominique”, nosso GPS que nos leva a QUALQUER LUGAR !!!. Vera que nao estava acostumada ficou impressionada e ja quer me trocar por ela na proxima viagem, pois ja nao precisa mais de marido para dirigir, basta a Dominique.

Passeamos muito apos devolver o carro, andamos muito e comemos muito num italiano vagabundo pois nao haviamos almocado. Voltamos para o hotel e dormimos, pois cansados estavamos.

Jour 10 - Tristeza: ultimo dia de Bourgogne - Autun, Chalons-sur-Saone,Savigny-le-Beaune e o retorno a Beaune. Mas fui pego pela “Loi Seche” francesa

Distante 50 minutos de Beaune, Autun eh uma cidade romanica, com portais romanos e um incrivel Teatro romano que era para 5.000 lugares, ainda sendo utilizado. Visitamos tambem a Catedral de St. Lazaire de seculo12. Vale muito a visita.

Depois rumamos para Chalons, industrial, nao vale a pena, almocamos numa brasserie BBB.

A maior cag%&*ada da viagem: apos o almoco da brasserie em Chalons, quando tomei um pichet de 0,50cl. de Rully rouge, entrando no pedagio da auto route para voltar direcao Beaune, eis que somos parados por uma operacao “Loi Seche” (Lei Seca francesa he he he). O gendarme se aproxima do carro, nao pede nenhum documento ou para nos sairmos do carro, me da um saquinho plastico e pede pra eu assoprar. Eu com aquela cara de bu&#da, todo aguado, assopro pouquinho e o cara pede pra eu encher tudo, ja meio p&$to. E eu pensando vai dar me&#da. Com o saquinho cheio, ele engata num tubinho faz um teste, sacode, segundos de tensao que parecem horas, suor frio e……………..diz pra mim, “allez y” (pode ir). Yeah !!!! E o pior eh que a Vera queria tirar foto do cara !!!

Depois dessa, precisava beber (e ir ao banheiro, eh claro). Rumamos para o “Portes Ouvertes” dos vignerons de Savigny-le-Beaune, a 7 km de Beaune, Cote de Beaune, uma graca, com direito a degustacao de vinhos a cada domaine uma ao lado da outra..Compra o copo de degustacao a 3 euros e sai andando/visitando/degusted/bebendo Vinhos 1er. Cru de Savigny 2001, 03, 05, e 07, cotados a uma faixa de 11 a 20 euros. Outra curiosidade foi o Chateau de Savigny com uma colecao de carros de corrida e avioes de Guerra (!!!J )

Depois dessa, terminamos nosso dia revisitando Beaune, andando nas ruelas de pedestres, algumas lojas abertas num domingo as 7 da noite. Voltamos pra casa, banho e retornamos a Beaune em linha reta para o jantar final da Bourgogne: La Ciboulette, cotado no guide Michelin. O unico restaurante ate agora cuja lingua nao era o frances. Lotado de turistas americanos e acabou sendo decepcionante apesar da comida honesta.

Um detalhe interessante da carta de vinhos desse pequeno restaurante de Beaune: vendia um La Tache Romanee Conti 2006 a 790 E, e um Echezeaux DRC 2006 a 330 E. Boa pedida !