Jour 13 (cont.2) - Um post para os enofilos, algumas informacoes coletadas em toda viagem, Bourgogne e Paris, vinhos, precos, etc. (a pedidos)

Aqui vao algumas informacoes que registrei e que passo a todos. Podem ja ser conhecidas por alguns, e talvez por outros nao:
1) A definicao de CLOS = eh uma parcela entre muros;
2) Um dos terroirs mais famosos daqui eh o Le Montrachet. Para lembrar, o “Batard Montrachet” (nao se pronuncia o “t”), Batard = bastardo, mas nao sei da origem;
3) Os vinhos Poully Fuissee variam na faixa entre 20 e 28 euros, nao tem 1er nem grand cru.. O proprio vendedor de Macon disse que o melhor Poully Fuisse chega aos pes de alguns Montrachet e Mersault
4) Precos de TOPs na Lavinia (mais barato e mais caro, em euros, com as safras em parenteses)
- Petrus = 1.660 (2001) e 5.500 (1989)
- Cheval Blanc = 391 (2004) e 1.050 (1998)
- Haut Brion = 390 (1999) e 2.070 (1989)
- Margot = 400 (2004) e 1.770 (1990)
- Chateau Latour = 410 (2004) e 1500 (1990)
- Chateau Lafitte-Rotschild = 690 (2006) e 1990 (2000)
- Mouton-Rothschild = 370 (1978) e 5500 (1959)
- Chateau de le Puy = 105 (1988) e 5525 (1917)
5) A Nicolas eh mais cara em tudo e tem bem menos opcoes e qualidade do que a Lavinia. Alguns achados na Nicolas:
- Chateau Montrose = 75 (2004)
- Cos D‘Estournel = 97 (2004): Parece que essa safra de 2004 nao foi boa pois Cheval Blanc mais barato era o 2004 a 391, enquanto que o 2005 eh 1.150
6) A classificacao “Cru Bourgeois“ que eu pensava que era uma alternativa BBB aos crus de Bordeaux, na verdade eh uma classificacao paralela unica da regiao do Medoc. Somente eles eh que utilizam isso, o resto de Bordeaux (Pauilliac, St. Estephe, Margaux, Pomerol, etc) nao segue essa classificacao.