Algumas curiosidades e observacoes dos nossos primeiros dias na Cote Chablisienne

1- As barricas de carvalho em Bordeaux chamam-se "barriques", mas na Bourgogne chamam-se "fut", e se pronunciam "fu".
2- Nos disseram que nao eh costume aqui, harmonizar sobremesa/doces com vinho Sauternes. Para eles, o Sauternes serve para acompanhar foie-gras
3 - Um 1er. Cru do Chateau do Beru custa 20 euros e um Grand Cru Domaine Servin, 22 euros (!!)
4 - Harmonizacao = "Accord mêts et vins" = mari ou ce va avec...
5 - Hierarquia da Aristocracia = debaixo pra cima, barao, duque, conde, marques e principe

Amanha, saimos de Chablis e viajamos 140km ao sul ate Beaune. O link do nosso "hotel" ja esta ai ao lado = "Charm"attitude.