Jour 5 - A viagem "comecou": Beaune e sua Cote D’or

Chegamos a Bourgogne. A Bourgogne da Route des Grands Vins, dos brancos da Cote de Beaune e dos tintos da Cote de Nuit. As 2 Cotes somadas, sao chamadas de Cotes D’Or. (eu estaria morto se eles soubessem que enquanto escrevo bebo um Bordeaux Cru Bourgeois).

Hoje a programacao foi da Cote de Beaune, dos brancos, de Pommard, Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet. Fizemos a degustacao (IMPERDIVEL) do Chateau de Pommard (1726), que sempre foi privado e FRANCES !!, cujo castelo do dono, Mrs. Giraud, nos invadimos sem querer e fomos expulsos por ele e pelo cachorro. O Chateau de Pommard tem um exposicao anual de artistas contemporaneos, e o desse ano eh o Picasso. Varias ceramicas e litografias. Detalhes interessantes: a parcela do proprietario do C. Pommard eh a maior parcela de um unico proprietario em toda a Bourgogne: 19 hectares. Existem nesses 19h., 8 terroirs/parcelas diferentes (20 meses em fut em media e a mais proxima 92 anos de vinhas).

Depois, uma degustacao no Chateau Chassagne Montrachet, que na verdade eh o Domaine Michel Picard. Quando fomos visitar antes o Chateau de Mersault ja estava fechando para almoco (isso aqui eh um GRANDE problema quando chega as 12:00h, TUDO FECHA !!). Voltamos la no proximo sabado, feriado aqui.
Almocamos em Volnay, no meio do caminho, no Celier Volnaysiene, imperdivel, indicacao do frances, dono do melhor bistro de Buenos Aires (eh isso mesmo, ele nos disse pessoalmente para ir). Vera comeu um steak tartare maravilhoso e eu fui de Coq au vin. Um detalhe que aprendemos: os pratos aqui na Bourgogne VEM COM MUITO BEM SERVIDOS !! Atencao, comecamos desde ontem a desistir dos menus e das formules. Eh muita coisa.

Depois de rodar toda a Cote de Beaune, fomos visitar o Chateau de La Rochepot, que deveria ter pelo menos 2 estrelas do Michelin, quando comparado com os outros castelos. Castelo do seculo 15, vendido para a esposa do presidente frances M. Carnus em 1893 e ela restaurou o castelo depois da Revolucao Francesa. Nesse periodo os habitantes do burgo pegavam as pedras do castelo para fazerem suas proprias casas.

Paramos na volta pra casa no Carrefour (alguem conhece…) e compramos saladas, queijos (Bouche de Chevre, que queijo), jambon cru e ….soh pois vinho eu ja tinha.