Jour 7 (29/4 5a.f.) - Ufa, 28 de anos de casado, resolvemos chutar o pau da barraca

Eh isso mesmo, nao eh todo dia que fazemos 28 anos de…..casamento !!! E por isso no dia dedicado a cidade perfeita para os amantes do vinho: Beaune, resolvemos extrapolar e almocamos num restaurante 3 etoiles do Guide Michelin: LAMELOISE, em Chagny a 10km de Beaune.

Bom, nao eh preciso falar muito pois vou colocar as fotos para deleite dos meus amigos enofilos e gourmets, soh sei que encontramos o japa de novo.. Comida perfeita, amouse bouche incriveis e a sobremesa……bem a sobremesa nao tinha palavras. Foram 2 HORAS E MEIA DE ALMOCO !! Nao preciso falar mais nada. E o melhor eh que o chef nos enviou um “presente” surpresa pelos 28 anos de marriage, um millefeuille com uma placa em chocolate dizendo feliz Bodas de Niquel (em frances eh claro). E ainda tiraram uma foto nossa e nos deram de recordacao, tres gentil. Obviamente somente nesse momento eh que soubemos que era de Niquel o nosso aniversario.
PS: um detalhe, o vinho que estava incluido no menu era o "da casa", da colecao Jaques Lameloise, branco e tinto de Hautes Cotes de Beaune

































Depois disso, a cidade perfeita: Beaune. Pequena, com 2 atracoes espetaculares: o Hospice de Beaune (Hotel de Dieu - 1443) que era um hospital e o Museu do Vinho, e um mundo de traquitandas relacionadas ao mundo do vinho por todas as ruelas da cidade que tem o formato espiral. Sem falar nas lojas espetaculares de vinhos, especialmente La Vinotheke e Marche aux Vins e uma loja, livraria, papelaria, enoteca, discoteca, etc., TUDO relativo a vinhos, mapas, guides, livros, e todos os gadgets de todas as marcas existentes, chamada L‘ATHENEUM. Acabei “fechando” a loja as 7 da noite, pretendendo voltar, depois de quase 2 horas browsing around.












Ah, ia me esquecendo que comecamos o dia, visitando a fabrica de mostarda Moutaderie Fallot, que eh uma das 4 ultimas moutarderies da Borgonha, mas a unica ainda familiar e a utilizar o moinho de pedra. Essas 4 fabricas de mostarda produzem 96% da producao francesa. Mostarda eh conhecida ha 3.000 anos atras e vem da India e China, e a flor se parece muito com esses campos amarelos de couza que estamos passando. Por incrivel que pareca os graos de mostarda sao provenientes do Canada. Depois vou contar outras curiosidades gerais em outro post.

Jantamos uma saladinha em casa, terminando o Maranges.